ACESULFAME

El Acesulfamo es un edulcorante artificial no calórico, comúnmente conocido como Acesulfamo de Potasio o Acesulfame K (Ace-K). Está clasificado en Europa como el aditivo alimentario E-950 . El Acesulfamo K es un edulcorante muy versátil, utilizado principalmente para reducir o eliminar el contenido de azúcar y calorías en diversos productos:

• Bebidas: Refrescos, bebidas carbonatadas, jugos, néctares y concentrados "dietéticos" o "cero".
• Alimentos Horneados: Panes, pasteles y galletas, debido a su resistencia a las altas temperaturas.
• Productos Lácteos: Yogures, postres, helados y pudines.
• Confitería: Chicles, caramelos y gomas de mascara.
• Otros Usos: En edulcorantes de mesa, jarabes, medicamentos y productos de higiene bucal (pastas dentales y enjuagues).

El Acesulfamo K ha sido evaluado exhaustivamente por organismos reguladores internacionales, incluyendo la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria ( EFSA ) y la Administración de Alimentos y Medicamentos de EE.UU. UU. ( FDA ), quienes lo han aprobado como seguro para el consumo humano dentro de los límites de la Ingesta Diaria Admisible ( IDA ). Es apto para personas con diabetes, ya que no afecta los niveles de glucosa en sangre.